Albóndigas con salsa de tomate

Ingredientes

  • 1/2 k. de carne picada de ternera
  • Un huevo
  • Dos o tres dientes de ajo
  • Perejil
  • El zumo de medio limón o vino blanco
  • Una cucharada pequeña de nuez moscada
  • Dos o tres cucharadas de pan rallado
  • Sal
  • AOVE
  • Salsa de tomate

Preparación

  1. Mezclamos bien la carne con el huevo batido, el ajo, el perejil, el vino blanco, la nuez moscada, la sal y el pan rallado.
  2. Freímos las albóndigas y las vamos apartando en un recipiente.
  3. Calentamos la salsa de tomate en una cacerola y añadimos las albóndigas.
  4. Dejamos hervir unos 5 minutos.
  

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