Crema de calabacines - MC Plus



Ingredientes 4 personas:



  • 800 gr calabacines con piel
  • 200 gr patata troceada
  • 100 gr cebolla
  • 40 ml aceite
  • 500 ml agua
  • 2 quesitos en porciones
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta y nuez moscada rallada al gusto.



Preparación:



  1. Picar verduras. Introducir los calabacines sin pelar y la cebolla en la jarra. Si sustituyes la patata por puerros, añadir los puerros. Medidor puesto, 12 segundos, velocidad 6. Bajar los restos con la espátula.
  2. Rehogar. Añadir los 40 ml aceite. Medidor puesto, 10 minutos, velocidad 2, temperatura 120.
  3. Cocer. Añadir la patata, el agua, la sal y las especias al gusto. Medidor puesto, 20 minutos, velocidad 1, 120.
  4. Triturar. Incorporar los quesitos. Medidor puesto, 1 minuto, velocidad 10. Si lo queremos más triturado, repetir 30 segundos.





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