Pisto de verduras - MC Plus
Esta receta está tomada de yiyaenlacocina.blogspot.com
Ingredientes:
- 150 gramos de pimiento verde (más o menos 2 pimientos italianos grandes)
- 150 gramos de pimiento rojo (un pimiento grande aproximadamente)
- 300 gramos de cebolla (dos cebollas medianas)
- 300 gramos de calabacín (aproximadamente un calabacín de tamaño medio )
- 50 gr de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- 500 gr de tomate triturado
- Sal
Preparación:
- Picamos los pimientos, 15 segundos a velocidad 4. Reservamos.
- Picamos la cebolla y el calabacín. Lo ponemos 12 segundos a velocidad 4.
- Echamos los 50 gramos de aceite y calentamos 2 minutos a 120, velocidad 1.
- Echamos toda la verdura y ponemos el menú automático 'rehogar', subiendo el tiempo a 14 minutos (por defecto vienen puestos 7), manteniendo la temperatura de 130. Sin cubilete
- Ponemos en el mismo menú, 5 minutos más (de una sola vez no nos deja programar más de 14 minutos).
- Añadimos la sal y el tomate triturado. No hace falta echar nada de azúcar en el tomate porque la cebolla le da el dulzor que necesita.
- Programamos 20 minutos, marcha atrás, velocidad 1, a 120 de temperatura. De nuevo quitamos el cubilete, pero para que no salpique, ponemos el cestillo encima de la tapa.