Pruebas freidora de aire Silvercrest 9 en 1
Bacalao rebozado Costco, 12’, 180º Almendras fritas, 7’, 180° Gambones, 8’, 180° Huevo frito 7’ 170° con precalentado 5’ 200° (demasiado hechos) Dos lomos de lubina 10 minutos 180° (perfectos)
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Tabla tiempos y temperaturas freidora de aire
Verdura Temperatura Tiempo 🌿Espárragos 180 ° 10' 🫑Pimientos 200 ° 10' 🐟 8 Sardinas. 180º 8’ (precalentar 5’ a 180º)
Espaguetis con salsa de tomate y tofu al toque oriental
Receta de referencia: La ragazza col mattarello Raciones: 2 | Prep: 15 min | Cocción: 40 min | Total: 55 min Espaguetis con salsa de tomate y tofu al toque oriental Ingredientes 175 g de espaguetis ½ cebolla 1 zanahoria pequeña ½ rama de apio 200 g de tomate triturado 200 g de tofu firme ½ cdta orégano seco Aceite de oliva Sal, pimienta Aliño para el tofu: 4 cda salsa de soja 2 cda agua 1 cdta jengibre en polvo 1 cdta ajo en polvo 1 cdta miel (opcional) Preparación Aliño tofu: Mezcla soja, agua, ajo, jengibre, miel. Añade tofu desmenuzado. Reposa 15 min. Sofrito: Pica cebolla, zanahoria, apio. Sofríe en aceite hasta tiernas. Tomate: Añade tomate triturado. Cocina 15-20 min hasta perder acidez. Tofu: Incorpora tofu con aliño + orégano. Cocina 3-4 min. Pasta: Hierve al dente. Reserva agua cocción. Saltear: Mezcla pasta con sofrito + agua cocción. Saltea 1 min. Servir: Con aceite oliva. Opcional: parmesano + got...