Almejas a la marinera

Ingredientes

• 1/2 Kg almejas
• 3 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 ramita de perejil

Preparación

1. Lavar bien las almejas y si se puede se dejan reposar en agua con sal aproximadamente 1/2 hora para que suelten la arena que llevan dentro.
2. Freír los dientes de ajo en un poco de aceite.
3. Añadir las almejas y tapar; dar vueltas de vez en cuando.
4. Cuando las almejas estén abiertas, añadir el vino y la ramita de perejil.
5. Dejar cocer unos 10 minutos.