Almejas a la marinera

Ingredientes

  • 1/2 Kg almejas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 ramita de perejil

Preparación

  1. Lavar bien las almejas y si se puede se dejan reposar en agua con sal aproximadamente 1/2 hora para que suelten la arena que llevan dentro.
  2. Freír los dientes de ajo en un poco de aceite.
  3. Añadir las almejas y tapar; dar vueltas de vez en cuando.
  4. Cuando las almejas estén abiertas, añadir el vino y la ramita de perejil.
  5. Dejar cocer unos 10 minutos.

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