Shawarma en tortillas de trigo- borrador

 

Ingredientes

200 g de tofu rayado o desmenuzado 

Verduritas cortadas en tiras:

• un trocito de calabacín (era muy grande)

• Un puerro pequeño

• Una zanahoria, pequeña

• Dos pimientos rojos, dulces pequeños

Especies para Shawarma

Tortillas de trigo

Yogur griego (Fidias)