Ñam Ñam

 Para dos litros de batido Ingredientes  Cuatro pencas de apio Tres manzanas amarillas pequeñas o dos grandes Un buen puñado de espinacas El zumo de un limón 🍋  Un chorreo de Sirope de Arce🍁 1 l de agua fresca Preparación Añadir  al vaso de la batidora el apio lavado y troceado, las manzanas en cuartos peladas y sin pepitas y el puñado de espinacas. El vaso queda completamente lleno. Exprimir un limón y añadir el zumo al vaso de la batidora. Agregar medio litro de agua y batir durante al menos un minuto a velocidad uno Abrir el vaso de la batidora y agregar el Sirope de Arce, comprobar la densidad y agregar el resto del agua o más, dependiendo de la fluidez deseada. Cerrar el vaso y volver a batir hasta que la mezcla quede lo más homogénea posible.

Receta de referencia: https://recetas.lidl.es/recetas/pasta-al-curry-sin-lactosa Ingredientes  Para dos personas Base: 70-80 g de espaguetis integrales por persona 1500 ml de agua (o según instrucciones para cocer la pasta) 75 g de espinacas frescas 2 dientes de ajo 1/2 cebolla blanca o dulce Aceite de oliva Opcional: 1 o 1/2 lata de pechuga de pollo Kirkland (lata 350 g) o cualquier otra proteína como salmón, por ejemplo. Aderezo: 1 + 1/2 cucharadita de curry  Pimienta negra molida al gusto (sin pasarse) 1/2 cucharadita de sal (rectificar al gusto) 250 ml de leche de coco o 250 ml de leche de vaca y 1 cucharada de harina Preparación  Cocer la pasta siguiendo las introducciones del envase. En un wok, verter un fondo de aceite de oliva. Añadir los 2 dientes de ajo picados y cuando empiecen a dorarse incorporar la media cebolla picada a juliana. Cuando la cebolla esté pochada, añadir una pizca de sal, remover y agregar los 75 g de espinacas frescas Al ablandarse las espinac...

Ingredientes 500 gr carrilera ibérica  Verduras Dos dientes de ajo  Una zanahoria 100-150 gr Un puerro 75- 120gr Una cebolla 125-250 gr Fondo 50 gr/ml de aceite  Cucharada de concentrado de tomate 200 ml Vino tinto (bueno) o Pedro Jiménez  100 ml Caldo de pollo o pastilla de concentrado de carne y agua.  Condimentos Hoja de laurel  1/2 cucharadita pimienta negra molida Una cucharadita de sal Preparación Picar verduras 15 segundos velocidad 5 Añadir el aceite sofreír 10 minutos velocidad 1 SF (sofreír) sin cubilete Poner la mariposa, echar las carrilleras troceadas y las especias, la sal, el concentrado de tomate, el vino y el agua o caldo. cocinar 35 minutos, velocidad 1, SF con cubilete (si las carrilleras son de ternera, 10 minutos más porque son más duras) Apartar las carrilleras ya cocinadas y triturar las salsas, si fuese necesario.

  Esta receta está tomada del canal Yiya en la Cocina: https://youtu.be/-ku37Vas3WU?si=NiYbHziaQaNa9aX_ Ingredientes: Un buen chorro de caramelo líquido 250 g de queso mascarpone 150 ml de leche 1 sobre de cuajada 100 g de azúcar 300 g de nata Una cucharadita rasa de esencia o aroma de vainilla Preparación: Añadir a la jarra el queso, la leche, el sobre de cuajada y la nata. Mezclar 20 s. Velocidad 5 Añadir el sobre de cuajada y el aroma o esencia de vainilla. Cubilete puesto, 10 minutos Velocidad 2 Temperatura 100º. Añadir al molde (de 1,5 litros de Mercadona va perfecto) caramelo liquido y extender para cubrir la base. Verter la mezcla en el molde, cubrir con film y dejar reposar en la nevera un mínimo de 4 horas. Salió riquísimo!!!

 Ingredientes 130 g de arroz bomba (cantidad para dos personas) 1/2 bolsa de preparado para paella congelado Hacendado 680 g 500 ml de caldo para fideuá o paella de marisco Hacendado (el triple de caldo que de arroz bomba) 1/2 bote de salsa de tomate marinara de Kirkland de 680 g/ brick de tomate frito de 250 g, en este caso, añadir una cucharada de azúcar para suavizar la acidez. 1 cucharada de ajo picado congelado 2 cucharadas de cebolla troceada congelada 3 cucharadas de pimientos troceados congelados 100 ml de vino fino Fondo de aceite de oliva Azafrán en hebras Preparación Sofreír las cucharadas de ajo, cebolla y pimientos picados. Añadir el medio bote de la salsa de tomate marinara y remover. Añadir los 100 ml de vino fino y rehogar brevemente a fuego lento. Añadir el preparado de mariscos congelado y seguir las instrucciones del envase: añadir sin descongelar y rehogar a fuego medio hasta su total descongelación. Incorporar el arroz (y los condimentos deseados, en mi caso el...

Receta de referencia https://danzadefogones.com/wprm_print/15119 Ingredientes 1/2 litro de agua (dos personas) 2 cucharaditas de miso (1 por comensal) Verdura al gusto trodeada  (esta vez pusimos romanescu y zanahoria) Noodles Sal y aceite Preparación Hervir el agua. Retirar un poco de haya caliente en un vaso para disolver las cucharadas de miso. Cocer los noodles siguiendo las instrucciones del envase. Cocer las verduras en el microondas. Unos 5 minutos, según la cantidad. Cuando los noodles estén tiernos añadir al agua el miso diluido, las verduras, un chorrito de aceite de oliva y rectificar de sal al gusto. Dar un último hervor para mezclar bien los sabores,